06 апреля 2025 год
воскресенье
воскресенье
«Рыбный суп», рассказ
– Яичницей с колбасой?
– Лёгко! Мчусь за бутылкой!
Вот досада! Раз в кои веки отважился блеснуть на кухне, и нá тебе! Непрошеный гость хуже татарина.
Фарфоровые осколки исчезли в мусорном ведре. Рыба обмякла окончательно, и я приступил к харакири. Вычистив внутренности, подставил под струю воды. Два звонка раздались одновременно: «Эковод» сообщал о готовности живой и мёртвой воды, а домофон приглашал радушно встретить дорогих гостей. Пришлось бросать рыбу и идти мыть руки. Весёлые трели сверлили уши, я выдернул вилку из сети и побежал в коридор открывать.
Олег без лишних церемоний пожал мою ещё влажную руку, продемонстрировал белокурую Татьяну, заставил её продефилировать коридором, после чего увлёк в гостиную, понимая, что в супружескую спальню допущен не будет.
Я вернулся на кухню. Вода закипела быстро, её бурлящая поверхность поглотила картофель, глянцевую луковицу, оранжевые кружочки моркови и корень петрушки. В приоткрытую дверь просунулась голова Олега.
– Штопор есть? Накатишь с нами?
Увидев мою кулинарную сосредоточенность, он дипломатично удалился, бросив из коридора: «Ладно, мы тебе стаканчик оставим…»
Кастрюля продолжала бурную гейзерную деятельность, и я вдруг вспомнил, что забыл засечь время. «Сколько оно кипит?! Ну, предположительно минут пять…» Заглянул в рецепт и похолодел. Пшено! Две столовых ложки! Его же надо было бросать сразу! Так, где же оно?! Ага, в шкафчике над мойкой… Я открыл банку, зачерпнул пшена и понёс к кастрюле. Почему пшено рассыпалось, не ответит никто, потому что таких ответов в природе нет. Теперь пришлось искать веник и совок. В процессе подметания посетила рациональная идея: чем выбрасывать добро, лучше насыпать голубям (жена каждое утро подкармливала их на подоконнике). Я приотворил окно и стал аккуратно сметать птичьи деликатесы. За этим нехитрым занятием меня застал Олег, снова зарисовавшийся в дверях.
– Ну ты, чувак, даёшь! Мусор за окно – это круто! Кто из соседей так проштрафился?
– Какой мусор?! Пшено рассыпалось!
– Пшено на голову с четвёртого этажа – тоже неплохо…
– Так, короче, ты чего хочешь? Стаканы?
– Нет, я фужеры взял… Старик, одолжи гандон!
– Какой гандон?! Мне крупу надо в суп сыпать, все сроки прошли…
– Суп подождёт, – стоял на своём Олег, прикрываясь дверью, как простыней.
Пришлось снова отрываться от дела, что тут поделаешь…
– На, держи, маньяк! А «одолжи», это как понимать? Попользуешься и вернёшь на доработку?
Олег расплылся в улыбке.
– Бра-тэл-ла! Спаситель! Я сам от себя такой прыти не ожидал! А Танька – ну просто кошка какая-то мартовская… Слушай, давай её приговорим, чтоб ты тоже разок занырнул… Она поведётся!
– Да пошёл ты…
Кастрюля угрожающе булькала, я уменьшил огонь и наконец-то добавил пшена. «Ладно, доварится в общем контексте…» После пятнадцати минут кипения предписывалось добавить ароматного перца и половинку чайной ложки кориандра. Добавил. Пауза в десять минут пришлась как нельзя кстати: помыл зелень, убрал со стола, сполоснул посуду. В кухне уже пахло ЕДОЙ, что, ясное дело, приятно возбуждало. А вот и ключевой момент: в бульон нырнула четвертованная скумбрия, кровоточащие дольки помидора и болгарского перца. Теперь запахло не на шутку! Именно так, как обычно пахло, когда на кухне колдовала жена. Признаюсь, стало подкрадываться законное чувство гордости – могём, ёпэрэсэтэ! На радостях сыпанул за окно призовую горсть пшена, что вызвало неописуемый восторг голубей, резко перешедший в драку. Глупые – смели зерно с подоконника и улетели голодные… Между тем настала заключительная пора: я добавил петрушку, укроп, украсившие гейзеровую поверхность свежей зеленью, и воткнул несколько сухих листков благородного лавра. Вот он, долгожданный букет настоящего рыбного супа…
Скрипнула дверь и в проёме появился гоголевский персонаж – нос. Нос Олега с хищно раздувающимися ноздрями.